Hãy chia sẻ lên Facebook

Mỳ ý và nghêu sốt bơ chanh

Sợi mỳ dẻo quyện nước sốt bơ chanh thơm ngậy cùng với vị ngọt tự nhiên của ngao chắc chắn sẽ thuyết phục được kể cả thực khách khó tính nhất 😉
Mỳ ý và nghêu sốt bơ chanh

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram nghêu
  • 150 gram cà chua bi
  • 1 muỗng nước cốt chanh vàng
  • 30 gram bơ nhạt
  • 5 tép tỏi
  • 1 nắm húng quế
  • Mỳ ý
  • dầu chiên, muối
Hướng dẫn cách làm:
  • Ngao ngâm nước lạnh pha chút muối và ớt tươi dầm nát cho nhả bớt đất cát. Chà sạch đất trên vỏ ngao.

Mỳ ý và nghêu sốt bơ chanh 1

  • Cà chua rửa thật sạch cắt hạt lựu.
  • Tỏi băm thật nhỏ.
  • Húng quế rửa thật sạch, cắt nhỏ (chừa lại một vài lá để trang trí)

Mỳ ý và nghêu sốt bơ chanh 2

  • Đun nước sôi. Luộc mỳ với chút muối và dầu chiên theo thời gian như chỉ dẫn trên bao.
  • Mỳ luộc chín đổ ra rổ cho ráo nước. Không xả nước lạnh.
  • Lưu ý tránh luộc mỳ quá kỹ làm mỳ quá mềm sẽ không ngon.

Mỳ ý và nghêu sốt bơ chanh 3

Làm sốt nghêu và bơ chanh

  • Làm nóng nồi hoặc chảo sâu lòng (có nắp đậy). Đun chảy bơ.
  • Ngay khi bơ vừa chảy hết thì cho tỏi vào phi thơm.
  • Cho cà chua vào xào qua trong khoảng 1 phút.
  • Cho nghêu vào, xóc đều. Đậy nắp vung cho nghêu chín.
  • Ngay khi nghêu mở nắp thì cho vào nồi nước cốt chanh, lá húng quế và ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối. Xóc đều cho nghêu thấm sốt.
  • Gắp mỳ ra đĩa. Đổ sốt nghêu lên trên. Trang trí bằng lá húng quế. Dùng nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món mỳ ý và nghêu sốt bơ chanh.

Mỳ ý và nghêu sốt bơ chanh 4

Mỳ ý và nghêu sốt bơ chanh

 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam my y sot bo my y sot ca ngu my y sot thit bo bam my y sot tom toi

uc ga chien ngon cách làm khoai lang chiên tẩm vừng Pancake cá tương cà Cún Khang Cánh gà nướng sả ớt xôi mít lá dứa Xôi mít nước cốt bánh tráng cuốn thach cách làm bánh gạo Hàn Quốc Súp Chung gÃƒÆ xÃƒÆ o Bò thịt gà nấu cà ri thớt gỗ mướp hương Ronnie má ¹ bánh quy kem cơm rang thịt bò dưa chua thịt gà xiên nướng banh tart chocolate thom ngon bao ngu ham cach lam com trung CACH LAM BANH CHUOI cach lam nuoc ep tao gung nấm nấm chữa ung thư giun đũa ung thư món ngon nhật bản bá ƒ xiu mai boc trung cut cách làm bánh táo ngàn lớp món ngon từ đậu phụ Đậu phụ vị khu chợ nổi tiếng cách làm chè sen món ngon từ bí đỏ Canh bí đỏ nấu nộm gỏi xoài tôm khô món ngon từ cá điêu hồng gà kho chanh tôn thất tùng Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực cách làm gỏi cùi dưa hấu xoài xanh canh bí đỏ nấu đậu xanh heo cot let gung ngon Sóc cách nấu canh cá chép nấu dưa món ngon từ cá thu cuộn củ quả pha cocktail trà chai dự râu mực tươi xào món ngon từ khoai lang cach lam thach rau cau ngon cà chien lưỡi chả cá kho cay canh trai nấu xương xông ngao sốt me chua cay ngọt cá chiên giòn xốt mặn món ngon từ miền Nam Xúc xích chiên giòn cho bé yêu ngon miệng món ngon từ sườn non banh kem món ngon từ sườn cach kho ca coca chè đậu trắng cốt dừa che mit ngon lam trà sua ra gu kem ốc quế ngon món ăn ngày nắng ở hà nội thịt ba chỉ chiên sả cay Thịt nướng dau mo sot nam tuong ban Ga sot cam mon an ky nhau sốt ketchup Da lon bánh mỳ nướng bơ đuổi sua chua dam càch Cách nấu canh bi chất phụ gia gà chiên xù bánh khoai mì mặn sup thit bo rau cu ngon phỏ vịt quay gà nướng xá xíu ç¾i lẩu ếch chua cay món ngon từ thịt bò Viet quat món ngon từ thịt vịt Vịt kho gừng ngon panacotta homemade món ngon với cà chua cháo gà cach lam xiu mai boc trung cut món ăn ngày chay món ngon với cà tím salad ngon bo tron dua leo món ngon với cá hồi bánh bao chay Món Ý món ngon với cá nục ruoc ca chep be nuong thom ngon món ngon với cá nước chè món ngon với gà tag món ngon canh atiso ham suon non bún ốc nguội Dau bap hải sản tay cầm món ngon lam banh beo ngon xoi hat me món nhậu gà xào hột điều Hàn thực